Fudge
Jag älskar fudge, det är nog det bästa att baka, eller laga kanske man säger. Jag ska dela med mig av mina bästa fudgerecept framöver men nu får ni en härlig länk jag hittade som går till en sida med lite annorlunda fudge. Morotskakefudge till exempel haha. Klicka här och inspireras!
Nutella
(Min bild, låna om ni vill men länka då hit)
Ja denna blogg startades nu på grund av månadens sötsak hos Söta saker. Jag har länge tänkt starta en bakblogg men aldrig kommit till skott. Vi får se hur det går helt enkelt. Temat är i alla fall sagolikt. Inget är väl mer sagolikt än nutella tänker jag, det kan användas till allt, på mackor, i muffins eller ätas med sked. Väldigt användbart helt enkelt. Inte är det svårt att göra själv heller. Vill man ha nutellan precis som den man köper ska man använda mjölkchoklad istället för mörk. Jag tycker dock det blir godare med mörk choklad men det är en smaksak.
Ingredienser:
210 gram hasselnötter
270 gram (mörk) choklad
1 burk (297 gram) sötad kondenserad mjölk
1 dl mjölk
1 tsk salt
Gör såhär:
Rosta hasselnötterna på medelvärme i en stekpanna (ugnen går också bra) tills det luktar nötter om dem
Kör hasselnötterna i en matberedare eller mixer tills de får samma konsistens som jordnötssmör. Det kan ta en stund.
Smält chokladel i ett vattenbad och häll sedan på den kondenserade mjölken, saltet och blanda.
Häll därefter på hasselnötssmöret och blanda
Värm mjölken några sekunder i mikron. Häll sedan i den också.
Rör tills allt är en jämn massa och häll sedan i nutellan i en burk och förvara i kylskåp. Klart.
